przejdź do www.ihar.pl >

LIDER IV edycja

O projekcie

Pszenżyto z uwagi na korzystne właściwości agronomiczne, odżywcze i funkcjonalne jest coraz bardziej popularnym zbożem. Celem projektu jest polepszenie wartości prozdrowotnej chleba pszenżytniego przez dodatek wybranych frakcji ziarna owsa i mąki owsianej. Równocześnie zamierzeniem projektu jest otrzymanie wysokiej jakości chleba i wykazanie, że można polepszyć wartość prozdrowotną pieczywa poprzez zastosowanie zbóż niechlebowych, zwiększając jednocześnie ich wykorzystanie.

Otrzymane w ramach projektu pieczywo pszenżytnio-owsiane będzie nowością o wysokich walorach odżywczych, zdrowotnych i korzystnej cenie. Będzie to produkt konkurencyjny, w porównaniu z innymi podobnymi produktami na rynku.

design by VENTI